Cómo abrir un boliche en Buenos Aires

Paso 1

Entendé qué es un boliche para la Ciudad

Para la Ciudad, un boliche es un local de baile. El Código de Habilitaciones tiene tres clases: la A y la B son figuras viejas, con reglas de admisión de otra época, y la que buscás es la clase C: música, baile y bebidas, con o sin comida y shows. Existe también la clase C complementaria, una pista dentro de un hotel o de un bar o restaurante de al menos 100 m² sin contar el sector de baile.

Boliche, bar con DJ o club de música en vivo

• Bar: puede tener un DJ que musicaliza, pero si arma pista desvirtúa el rubro (detalle en la guía del bar).
• Club de música en vivo: los recitales son lo principal, con hasta 300 espectadores y 500 m². No puede funcionar como local de baile con venta de entradas.
• Local de baile: el baile es el negocio. Si el sector del público pasa los 20 m², lleva una pista demarcada de al menos 4 m², y fuera de ella no se baila.

Todo local donde el baile es parte del negocio, también el bar con clase C complementaria, se inscribe en el Registro Público de Lugares Bailables antes de abrir. Lo creó el DNU 1/2005, después de Cromañón, y sigue vigente.

Paso 2

Hacé los números: entrada contra barra

Un boliche tiene dos cajas, la puerta y la barra, y no hay datos públicos confiables de cuánto pesa cada una en Buenos Aires. Hacé la cuenta por persona:

• Lo que deja cada persona = entrada promedio neta + consumo en barra × (1 − costo de la bebida).
• Personas para empatar = costos de la noche ÷ lo que deja cada persona. Sumá la parte del mes que le toca a esa noche y lo que pagás cada vez que abrís: DJ, seguridad, médico y barra.

Un ejemplo ilustrativo

Con números redondos que no son precios de mercado: un local para 500 personas que abre viernes y sábado, con $24.000.000 de costos fijos por mes ($3.000.000 por noche) y $3.000.000 de costos por noche abierta. Cada noche tiene que cubrir $6.000.000.

• Entrada promedio de $10.000, menos un 15% de derechos y otros costos variables: deja $8.500.
• Consumo de $15.000 por persona, con un 30% de costo de bebida: deja $10.500.
• Cada persona deja $19.000: necesitás unas 316 personas por noche, el 63% de la capacidad.

Si el consumo baja a $10.000, necesitás 387, el 77%: una barra lenta te cuesta más que una entrada barata. Si sos responsable inscripto, calculá sin IVA: la entrada a un salón de baile está gravada, igual que la barra.

Paso 3

Elegí el local: zona, vecinos y capacidad

1. Chequeá el uso en Ciudad 3D, que es orientativo, y con un informe urbanístico o una consulta de uso por TAD. El paso a paso está en la guía del café.
2. Mirá los vecinos. El Código de Habilitaciones no autoriza un local clase C en un edificio pegado a una escuela primaria o de nivel inicial ni a un templo, y en un edificio con viviendas exige comprobar antes el aislamiento acústico.
3. Pedí los antecedentes a la AGC. Los datos del Registro son públicos en Buenos Aires Data: un local que «siempre fue boliche» puede no estar inscripto.
4. Llevá al profesional antes de firmar, para que vea salidas, materiales, electricidad e incendio.

Cuánta gente entra

El DNU 1/2005 fija el techo en 2 personas por m² de superficie para el público, sin contar accesos, pasillos, escaleras, barras, guardarropas, depósitos, oficinas, la cabina del DJ ni los baños. Ejemplo ilustrativo: 250 m² para el público dan hasta 500 personas. La capacidad final es la menor entre esa cuenta, la que permiten las salidas y la que permiten los baños (DNU 2/2005). Según la guía de inspección de la AGC:

• Salida propia e independiente a la vía pública, con puertas de 1,50 m como mínimo y barra antipánico.
• Ancho total de las puertas de salida: 5 m hasta 500 espectadores y 15 m hasta 2.500.
• Con más de 600 personas, ningún punto del local a más de 40 m de una salida exigida.

El Código pide, además, un local cerrado y cubierto, sin comunicación con otros locales y sin reservados.

Paso 4

Habilitá el local e inscribilo en el Registro

Son dos trámites, en este orden, por TAD con miBA nivel 3. Los dos son gratuitos: pagás los profesionales y la obra.

La habilitación

La otorga la AGC, con un profesional matriculado que firma el anexo técnico y los planos. No pienses en abrir con la oblea de una declaración responsable: el Código dice que estos locales no funcionan hasta tener el certificado de habilitación. El trámite base está en la guía del café.

El Registro Público de Lugares Bailables

Sin inscripción, el local no puede funcionar. Te piden:

• El certificado de capacidad autorizada y el de Bomberos.
• Revestimientos interiores incombustibles o ignifugados; la aislación acústica, incombustible dentro de los 180 días.
• Un seguro de responsabilidad civil por daños físicos a los asistentes, acorde a la capacidad.
• El plan de evacuación firmado por un profesional, con un responsable por mes y un suplente.
• La contratación de la seguridad (paso 6) y la inscripción en Ingresos Brutos.
• Una chapa en el frente y en cada acceso con nombre, titular, número de inscripción, rubro y capacidad.

La inscripción dura un año. La renovación se presenta al menos 30 días antes del vencimiento y no sale si el local está clausurado o debe impuestos o multas. Cada tres meses, además, acreditás la reválida de Bomberos.

Impuestos

En el punto de equilibrio, el boliche del paso 2 factura más de $700 millones por año, muy por encima del tope de la categoría más alta del monotributo ($126.610.838,75 desde agosto de 2026): es responsable inscripto. El detalle está en la guía del café.

Paso 5

Incendio, evacuación y emergencias

El 30 de diciembre de 2004, en República Cromañón, una bengala prendió fuego la media sombra del techo y murieron 194 personas. Según La Nación, el local tenía capacidad para 1.031 personas y había 3.500, una salida estaba cerrada con candado y la mayoría de los matafuegos no funcionaba. Casi todo lo que hoy se controla en un boliche viene de ahí.

Materiales e instalaciones

• Revestimientos incombustibles o ignifugados, con el certificado a mano cada noche. Nada de colgantes que tapen la visión ni de pirotecnia o bengalas adentro.
• Plano de instalaciones contra incendio hecho por un profesional, registrado y con su certificado final.
• Un matafuego cada 200 m² por piso, con marbete con QR; alarma y detección; salidas señalizadas con luz a no más de 30 cm del piso.
• Detector de metales en el acceso, y ninguna garrafa.

Sistema de Autoprotección

Lo exige la Ley 5.920. Un local bailable necesita un plan hecho por un profesional registrado aunque tenga menos de 500 m². Vale 2 años y, al vencer, presentás uno nuevo: la reválida abreviada no corre para los bailables (Disposición 331/DGDCIV/2025). En la inspección piden el plano de evacuación visible, los roles y la capacitación del personal.

Cada noche, con público

El DNU 1/2005 pide servicio médico de emergencias presente, bomberos de guardia y el responsable del plan de evacuación en el local. La guía de la AGC suma al menos cinco empleados con certificado de RCP. Si algo falta, puede haber clausura preventiva en el momento.

Paso 6

Armá la puerta: seguridad, admisión y entradas

Seguridad privada

La rige el título XIII de la Ley 5.688 y la controla la Dirección General de Seguridad Privada y Custodia de Bienes.

• Dotación: un vigilador cada 120 personas de la capacidad habilitada. Para 500, cinco.
• Curso: desde el 18 de enero de 2024, solo vale el de vigilador especializado en locales bailables y eventos masivos del Instituto Superior de Seguridad Pública.
• Cámaras: solo en el ingreso y el egreso, con las grabaciones guardadas 30 días.
• Papeles: libro de novedades rubricado, seguro que cubra la seguridad, cartelera con el personal presente y credencial visible.

Admisión (Ley 26.370)

La ley nacional regula a quienes controlan la admisión y la permanencia en boliches y bares: van en relación de dependencia, con secundario completo, antecedentes, aptitud psicológica y un curso habilitante. En la entrada va un cartel iluminado con la lista de controladores, la ley antidiscriminatoria y el código de vestimenta, si tenés. El derecho de admisión nunca puede discriminar.

Entradas y libro de asistentes

El DNU 1/2005 pide entradas numeradas en forma correlativa, con la fecha y la leyenda de menores si corresponde, y un libro de asistentes con la numeración de cada noche, pagas o gratuitas, también si alquilás el local a un productor.

Paso 7

Horarios, alcohol y menores

• Funcionamiento: de 16 a 7. A las 7 se corta el baile, con 30 minutos de tolerancia; después solo queda el personal.
• Ingreso: nadie entra entre las 4 y las 16.
• Alcohol: se vende hasta las 5 y se consume hasta las 5:30. Nunca a menores de 18 (Ley 24.788). Las reglas de barra están en la guía del bar.
• Tabaco: rige la prohibición de fumar de la Ley 1.799.

Matinés

Los chicos de 15 a 17 años pueden ir a un local de baile solo de 16 a 24 y en una fiesta exclusiva para esa edad, sin mayores y sin alcohol.

Fiestas de egresados

La guía de la AGC pide contrato entre el local y los padres, ingreso solo por invitación, al menos cinco padres responsables presentes y nada de alcohol: ni venta, ni exhibición, ni consumo.

Paso 8

Ruido y vecinos

• Adentro: la guía de la AGC fija un máximo de 90 dBA en cualquier punto del local.
• Hacia afuera: la Ley 1.540 fija límites según la zona y el horario (el nocturno va de 22:01 a 7) y prohíbe sacar sonido a la vía pública con equipos fijos. Con más de 80 dBA, pide un cartel visible que avise que esos niveles pueden dañar el oído.
• APRA: contá con inscribir el local en el registro de actividades potencialmente contaminantes por ruidos (RAC) y presentar un informe de impacto acústico de un profesional inscripto.

Con los vecinos, resolvelo antes de abrir: doble puerta, limitador en la consola y los graves lejos de las medianeras. Y a la salida de las 7, alguien de tu equipo en la vereda.

Paso 9

Música: derechos, DJ y shows en vivo

Un boliche paga a SADAIC, por los autores, y a AADI-CAPIF, por intérpretes y productores de la música grabada: el Decreto 765/2024 solo dejó afuera los ámbitos privados. Las reglas de SADAIC cambiaron en 2025 (Decreto 150/2025) y siguen en la Justicia. Pedí la liquidación a cada una antes de cerrar el presupuesto.

Con el DJ, contrato por escrito aunque sea un amigo: horario, cachet, equipo y difusión.

Shows en vivo

Cada show en un local de baile necesita un permiso especial previo de la AGC (DNU 2/2005). Lo pide el local inscripto, por TAD, y es gratuito. Necesitás:

• El Registro al día: seguro, bomberos, reválida trimestral, servicio médico y sin deudas de multas.
• Una declaración jurada con fecha, horario, tipo de show, cantidad de artistas y nombre de la banda.
• La constancia de una nota a la Policía de la Ciudad que avise del show.
• Para escenarios o estructuras que la habilitación no cubre, informe técnico y plano.

Una presentación cubre hasta 48 shows dentro de los seis meses desde el primero, si no cambian las condiciones, y la AGC inspecciona antes.

Paso 10

Los primeros meses: fecha fija, RR.PP. y preventa

Un boliche no se llena por abrir: se llena cuando una noche se vuelve costumbre.

• Fecha fija: elegí una noche y sostenela varias semanas, aunque arranque floja.
• Preventa y tandas: preventa barata con cupo chico, tandas que suben y la puerta más cara que la última. Te da caja temprano.
• Listas con horario: gratis o con descuento hasta cierta hora, para que la pista no esté vacía a la 1. La lista también cuenta en la capacidad.
• Una web con las fechas: con Chicle armás la web del boliche con una plantilla, con cada fecha y su venta de entradas, en un subdominio de chicle.ar.
• RR.PP. con números: cada uno con su link, y le pagás por lo que entra, no por lo que promete.
• Publicidad con los datos: el DNU 1/2005 pide que toda publicidad del local lleve los datos de la chapa y, si corresponde, la leyenda de menores. Si hay tragos, «Beber con moderación» y «Prohibida su venta a menores de 18 años».

Cómo difundir cada tanda está en Cómo promocionar un evento y vender más entradas.

Según el caso

Qué cambia según el tipo de boliche

Boliche grande

Con más de 600 personas, ningún punto puede quedar a más de 40 m de una salida. Para 1.500 personas son 13 vigiladores, y la guía de la AGC suma un médico presente desde las 1.000, como opcional.

Club chico o after

Un club para 150 personas hace los mismos trámites que uno para 1.500, y esos costos pesan más por persona: hacé la cuenta del paso 2 con cuidado. Si la idea es más bar que boliche, mirá la clase C complementaria, que igual va al Registro.

El after de la mañana no entra en el horario: a las 7 se corta el baile y entre las 4 y las 16 no entra nadie. Lo que sí podés hacer es una fiesta de día, desde las 16.

Fiesta itinerante en un local habilitado

Si sos productor y alquilás un boliche, la habilitación, el Registro y la seguridad son del local, y las entradas numeradas y el libro de asistentes también corren en tu fiesta. Pedí ver la inscripción vigente y la capacidad, y dejá por escrito quién pone la seguridad y quién paga los derechos. Un show en vivo lo pide el local. El resto está en la guía para organizar un evento y vender entradas.